主料
凤爪800g
辅料
鸡精少许
蚝油少许
蒜末2头
蒜蓉辣酱3勺
盐少许
1. 洗净鸡爪子,,鸡爪子尖要切掉!
2. 斩成三段,(吃的时候好放到嘴里嚼😁),准备好葱姜料酒!锅里水烧开后放入切好的凤爪!入葱姜片,料酒大火煮开(我忘照切凤爪了😳)
3. 两头大蒜,去皮切成碎末,待用
4. 李锦记的蒜蓉辣酱~~
5. 水开后转中火🔥煮10分钟,不要时间太长,凤爪容易煮烂,没有嚼头了!!
6. 捞出凤爪清洗表面的沫子,最后过凉水,一定要凉开水活着净化后的凉水,要不容易拉肚子
7. 捞出来放到大碗里!放入蒜末,辣酱,蚝油,少许盐,鸡精,如果喜欢甜的话可以放些糖!!拌匀!!
8. 可以冷藏在冰箱里,随吃随取,非常适合过年期间的聚会,比较适合看电视,喝啤酒!!
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八珍蒜蓉凤爪怎么做 生鸡爪怎么做好吃写的如何?
主料凤爪800g 辅料鸡精少许蚝油少许蒜末2头蒜蓉辣酱3勺盐少许1. 洗净鸡爪子,,鸡爪子尖要切掉!2. 斩成三段,(吃的时候好放到嘴里嚼😁),准备好葱姜料酒!锅里水烧开后放入切好的凤爪!入葱姜片,料酒大火煮开(我忘照切凤爪了😳)3. 两头
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