五指毛桃是粤北特产,别名土黄芪、土五加皮,属桑科植物,习性喜阳耐阴,一般生长在山沟向阳面坡。五指毛桃最好的部位是根部,因为五指毛桃味辛、甘,归心、脾、肺、大肠、肝,药性平和。主要成分为香豆素、挥发油、氨基酸、多酚、多糖等。作为一种清热,利湿,护肝的植物汤料,其根部用来煲汤,香味浓郁,酷似奶香。用时务必清洗干净,可用猪骨、老鸡、老鸭或肉类煲汤,大火煮开,文火慢炖,约煲一至二个钟头才会出味,这样的汤清香扑鼻,味道香浓,口感很好。五指毛桃根,在粤北城市韶关农贸市场、特产店、干货铺等都有靓货任选购。
五指毛桃最好的部位是哪个地方 扩展
五指毛桃根部是最好的部位,用于煲汤,有种奶香。
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根部,根部有一种牛奶香味,煮出来的汤都香的。
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五指毛桃是粤北特产,别名土黄芪、土五加皮,属桑科植物,习性喜阳耐阴,一般生长在山沟向阳面坡。五指毛桃最好的部位是根部,因为五指毛桃味辛、甘,归心、脾、肺、大肠、肝,药性平和。主要成分为香豆素、挥发油、氨基酸、多酚、多糖等。作为一种清热,利湿
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