红酒应该如何点评好与不好 红酒怎么才是好红酒

大家都知道红酒并不适合存放在温度和湿度变化大的环境内,但原来同时间尽量不可以摇晃和震荡红酒。最适合的环境应该是温度保持在低于20摄氏度的室温、70%~80%湿度、黑暗和没有异味,因为环境的味道是有机会渗入红酒内的。要尝红酒的真正味道,一只红

大家都知道红酒并不适合存放在温度和湿度变化大的环境内,但原来同时间尽量不可以摇晃和震荡红酒。最适合的环境应该是温度保持在低于20摄氏度的室温、70%~80%湿度、黑暗和没有异味,因为环境的味道是有机会渗入红酒内的。

要尝红酒的真正味道,一只红酒用的酒杯是不可缺少的,因为错用酒杯会令红酒的口感和味道失真。一般用的红酒杯都拥有较大的杯口和杯身,实在是为了方便红酒注入酒杯后与空气的接触。红酒本质特别,酒中成分要与空气有充分的接触(俗称“抖气”),达到氧化效果,红酒的香气、味道和口感才能完全释放出来。

区别好酒、坏酒:愈香当然愈好。色香味具全这道理,古今中外,都没有分别。量、强度及复杂性愈高,香气素质愈高,而葡萄酒的整体价值亦提高了。好的葡萄酒,入口后不应立刻吞下,而应用舌头四周轻轻撩动,细心感受酒的味道。随着时间增长,依然能继续保持相约程度的味道,更好的酒甚至味道会逐渐增强;直至某个时间味道开始有减弱的迹象,此时方应吞下葡萄酒。

红酒应该如何点评好与不好

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  • 耿昊苍
    耿昊苍 2024年10月19日

    红酒应该如何点评好与不好 红酒怎么才是好红酒写的如何?

  • 耿昊苍
    KpL0 2024年10月19日

    大家都知道红酒并不适合存放在温度和湿度变化大的环境内,但原来同时间尽量不可以摇晃和震荡红酒。最适合的环境应该是温度保持在低于20摄氏度的室温、70%~80%湿度、黑暗和没有异味,因为环境的味道是有机会渗入红酒内的。要尝红酒的真正味道,一只红

  • 耿昊苍
    4gIh 2024年10月19日

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  • 耿昊苍
    5u1c 2024年10月19日

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  • 耿昊苍
    bBSO 2024年10月19日

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